百合是一种集观赏、食用、药用于一体的花卉。下面侧重谈谈百合的药用。 　
    百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)具(ju)有较高的营养成分，又具(ju)有较高的药用价(jia)值，早在2000多年前，百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)就被中(zhong)医(yi)引用，历(li)代《本草(cao)》中(zhong)有详尽的记述。中(zhong)医(yi)认为：百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)有润(run)肺(fei)止咳、清心(xin)安神(shen)、补中(zhong)益气(qi)之(zhi)功能，能治肺(fei)痨(lao)久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神(shen)志(zhi)恍惚、脚气(qi)浮肿等症，常用的百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)药膳(shan)方有蜜煎百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)、百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)香米(mi)粥(zhou)、百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)党参猪(zhu)肺(fei)汤、百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)鸡(ji)子汤、百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)煨肉(rou)等；临(lin)床常用的方剂(ji)有百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)知母汤、百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)地黄汤、百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)滑(hua)不散(san)、百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)干粉(fen)、新(xin)鲜(xian)百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)汁等。百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)(he)虽是滋补佳(jia)品和名(ming)食，但因其甘(gan)寒质(zhi)润(run)，凡风寒咳嗽、大(da)便溏(tang)泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳(yang)衰退者均忌用。