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体(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)时尚(shang)动感乐(le)园(yuan),成为(wei)(wei)淮海(hai)经(jing)济区(qu)(qu)乃至(zhi)全(quan)国(guo)一(yi)流的(de)(de)(de)(de)(de)第五(wu)代(dai)高(gao)科乐(le)园(yuan)。民(min)(min)(min)(min)俗风(feng)(feng)情 历史文(wen)化(hua)(hua)名(ming)(ming)城(cheng)徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou),传(chuan)统(tong)民(min)(min)(min)(min)俗渊远流长。唐(tang)尧时期,黄帝(di)八(ba)世孙彭(peng)(peng)(peng)祖(zu)(zu)受封于大(da)(da)彭(peng)(peng)(peng)国(guo)(即今徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)),彭(peng)(peng)(peng)祖(zu)(zu)擅烹饪(ren),因(yin)精(jing)于炼气养生而成为(wei)(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)国(guo)长寿者的(de)(de)(de)(de)(de)象征。故徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)食俗至(zhi)今仍(reng)或(huo)多(duo)(duo)或(huo)少存有(you)彭(peng)(peng)(peng)祖(zu)(zu)养生保(bao)健习俗的(de)(de)(de)(de)(de)遗风(feng)(feng)。每(mei)逢喜庆之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)日,“姬(ji)(ji)子(zi)(zi)彭(peng)(peng)(peng)年(nian)(nian),苏(su)(su)才郭福”,现仍(reng)是(shi)徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)人(ren)(ren)崇尚(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)楹联。戏(xi)曲(qu)(qu)(qu)艺(yi)(yi)术(shu) 徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)为(wei)(wei)“曲(qu)(qu)(qu)艺(yi)(yi)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)乡(xiang)”。流行于这一(yi)地(di)(di)区(qu)(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)剧(ju)种(zhong)有(you)柳琴(qin)(qin)(qin)(qin)戏(xi)、徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)琴(qin)(qin)(qin)(qin)书(shu)(shu)、江苏(su)(su)梆子(zi)(zi)、徽剧(ju)、京剧(ju)、花鼓戏(xi)、四平调(diao)、丁(ding)丁(ding)腔(qiang)、皮影戏(xi)、评(ping)剧(ju)、话剧(ju)等。其(qi)中(zhong)(zhong)(zhong),柳琴(qin)(qin)(qin)(qin)戏(xi)约有(you)200年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)历史,江苏(su)(su)梆子(zi)(zi)戏(xi)已有(you)300年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)历史。徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)琴(qin)(qin)(qin)(qin)书(shu)(shu)在全(quan)国(guo)曲(qu)(qu)(qu)艺(yi)(yi)园(yuan)地(di)(di)中(zhong)(zhong)(zhong)占有(you)一(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)位置,被(bei)称为(wei)(wei)江苏(su)(su)省三大(da)(da)曲(qu)(qu)(qu)种(zhong)(徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)琴(qin)(qin)(qin)(qin)书(shu)(shu)、苏(su)(su)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)评(ping)弹、扬(yang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)评(ping)话)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)一(yi),全(quan)国(guo)三大(da)(da)琴(qin)(qin)(qin)(qin)书(shu)(shu)(北(bei)(bei)京琴(qin)(qin)(qin)(qin)书(shu)(shu)、山(shan)东琴(qin)(qin)(qin)(qin)书(shu)(shu)、徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)琴(qin)(qin)(qin)(qin)书(shu)(shu))之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)一(yi)。徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)方戏(xi)曲(qu)(qu)(qu)、民(min)(min)(min)(min)间(jian)舞(wu)蹈,既有(you)北(bei)(bei)方的(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)亢、刚烈、粗(cu)犷、朴实的(de)(de)(de)(de)(de)风(feng)(feng)格,又有(you)南方的(de)(de)(de)(de)(de)委婉(wan)、抒(shu)情、细腻、优美的(de)(de)(de)(de)(de)特点。民(min)(min)(min)(min)间(jian)工(gong)艺(yi)(yi) 徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)的(de)(de)(de)(de)(de)民(min)(min)(min)(min)间(jian)艺(yi)(yi)术(shu)有(you)着悠久的(de)(de)(de)(de)(de)历史,新石(shi)器时代(dai)绚丽多(duo)(duo)姿(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)彩陶(tao)、精(jing)致的(de)(de)(de)(de)(de)骨(gu)雕(diao)、栩栩如(ru)生的(de)(de)(de)(de)(de)汉(han)(han)代(dai)陶(tao)塑、深沉雄浑的(de)(de)(de)(de)(de)汉(han)(han)画(hua)像石(shi)都(dou)出自民(min)(min)(min)(min)间(jian)艺(yi)(yi)人(ren)(ren)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)手。流传(chuan)至(zhi)今的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)剪纸、徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)香包、徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)泥塑、徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)风(feng)(feng)筝、布玩、面(mian)(mian)人(ren)(ren)、糖人(ren)(ren)、丰县糖人(ren)(ren)贡(gong)(gong)、沛县封侯虎、彩灯、木雕(diao)、汉(han)(han)王(wang)石(shi)刻、邳州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)木刻版画(hua)、邳州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)年(nian)(nian)画(hua)、徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)草(cao)编、柳编、刺绣(xiu)、徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)织锦、沛县织锦、邳州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)农民(min)(min)(min)(min)画(hua)、睢宁(ning)儿童(tong)画(hua),异彩纷(fen)呈,各具特色。邳州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)被(bei)中(zhong)(zhong)(zhong)国(guo)文(wen)化(hua)(hua)部命名(ming)(ming)为(wei)(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)国(guo)现代(dai)民(min)(min)(min)(min)间(jian)绘画(hua)乡(xiang)、中(zhong)(zhong)(zhong)国(guo)民(min)(min)(min)(min)间(jian)剪纸艺(yi)(yi)术(shu)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)乡(xiang),沛县敬安镇(zhen)被(bei)中(zhong)(zhong)(zhong)国(guo)文(wen)化(hua)(hua)部命名(ming)(ming)为(wei)(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)国(guo)民(min)(min)(min)(min)间(jian)剪纸艺(yi)(yi)术(shu)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)乡(xiang),贾汪大(da)(da)吴镇(zhen)被(bei)江苏(su)(su)省文(wen)化(hua)(hua)厅命名(ming)(ming)为(wei)(wei)农民(min)(min)(min)(min)书(shu)(shu)画(hua)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)乡(xiang),睢宁(ning)被(bei)命名(ming)(ming)为(wei)(wei)儿童(tong)画(hua)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)乡(xiang)。风(feng)(feng)味特产 徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)的(de)(de)(de)(de)(de)饮食文(wen)化(hua)(hua)源远流长,徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)古(gu)称彭(peng)(peng)(peng)城(cheng),缘于彭(peng)(peng)(peng)祖(zu)(zu)和他所建(jian)立的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)彭(peng)(peng)(peng)氏国(guo)。彭(peng)(peng)(peng)祖(zu)(zu)是(shi)我国(guo)烹饪(ren)界(jie)公(gong)认的(de)(de)(de)(de)(de)始祖(zu)(zu),相(xiang)传(chuan)在尧之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)时,彭(peng)(peng)(peng)祖(zu)(zu)因(yin)擅烹饪(ren)野(ye)鸡(ji)汤(tang)(tang),得到帝(di)尧的(de)(de)(de)(de)(de)赞赏而受封,在徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)一(yi)带(dai)建(jian)立了大(da)(da)彭(peng)(peng)(peng)氏国(guo)。徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)的(de)(de)(de)(de)(de)菜点秉承有(you)大(da)(da)彭(peng)(peng)(peng)风(feng)(feng)味,制作考究,风(feng)(feng)味独特,自成体(ti)系(xi),几(ji)乎每(mei)一(yi)道菜都(dou)有(you)一(yi)个(ge)动人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)传(chuan)说。 徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)的(de)(de)(de)(de)(de)特产众(zhong)多(duo)(duo):易牙五(wu)味鸡(ji)、符离集烧鸡(ji)、霸王(wang)别(bie)姬(ji)(ji)、鸳鸯(yang)鸡(ji)、葱(cong)烧孤雁、乐(le)天(tian)鸭(ya)子(zi)(zi)、纪妃伴(ban)龙颜、地(di)(di)锅(guo)草(cao)鸡(ji)、古(gu)沛郭家烧鸡(ji)、徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)三鲤(li)、徐(xu)(xu)(xu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)四孔(kong)鲤(li)鱼(yu)(yu)(yu)、龙门鱼(yu)(yu)(yu)、梁王(wang)鱼(yu)(yu)(yu)、彭(peng)(peng)(peng)城(cheng)鱼(yu)(yu)(yu)丸、愈灸鱼(yu)(yu)(yu)、金蟾戏(xi)珠、鱼(yu)(yu)(yu)腹藏羊肉、鱼(yu)(yu)(yu)汁(zhi)(zhi)羊肉、鼋汁(zhi)(zhi)狗肉、东坡回赠(zeng)肉、新沂捆香蹄、太虚丸子(zi)(zi)、开阳炒苔菜、众(zhong)星捧月、冬瓜四灵、西楚贡(gong)(gong)菜、油(you)炸(zha)金蝉、长寿面(mian)(mian)、烙馍、蝴蝶(die)馓子(zi)(zi)、小孩酥、蜜三刀(dao)、稚羹、啥汤(tang)(tang)、辣汤(tang)(tang)、丸子(zi)(zi)汤(tang)(tang)、热粥、帝(di)王(wang)粥、古(gu)邳粥
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